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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Autres valeurs nutritives
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Glucides
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| Sucres ou hydrate de carbone |
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Lipides
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| Matières grasses, gras ou fat |
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Vitamine A
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| (Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A) |
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Vitamine B2
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| (Riboflavine) |
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Vitamine B3
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| (Niacine, acide nicotinique, vitamine PP) |
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Vitamine B5
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| (Acide pantothénique, antistress, coenzyme A) |
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Vitamine B6
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| (Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine) |
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Vitamine B9
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| (Acide folique, folate, folacine) |
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Vitamine B12
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| (Cobalamine) |
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Vitamine C
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| (Acide ascorbique, ascorbate de calcium) |
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Vitamine D
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| (Calciférol,(D3), antirachitique, provitamines D.) |
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Vitamine K
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| (Vitamine de la coagulation, phytoménadione) |
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| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Informations diététiques |
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(Nori, cru) |
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(Thé, infusé) |
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(Kombu, cru) |
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(Chou marin, cru) |
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(Rhodyménie palmé, cru) |
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(Tisane, infusée) |
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(Hijiki, cru) |
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(Café, infusé) |
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(Tabasco, condiment) |
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(Chou laitue, cru) |
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(Chou Chinois, pak-choi, bok choy, cru) |
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(Vinaigre, de cidre) |
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(Bambou, pousse) |
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(Calebasse, crue) |
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(Melon amer, cru) |
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(Concombre, cru) |
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(Citrouille, fleur, crue) |
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(Pourpier, cru) |
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(Courgette, zucchini, crue) |
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(Radis, cru) |
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(Endive, cru) |
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(Chayotte, fruit, cru) |
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(Radis chinois, Daikon, cru) |
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(Poivron, en conserve) |
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(Laitue, tige, crue) |
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(Choucroute, en conserve) |
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(Bette à carde, crue) |
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(Baselle, crue) |
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(Asperge, crue) |
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(Cardon, cru) |
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(Mâche, crue) |
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(Bourrache officinale, crue) |
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(Rhubarbe, congelée) |
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(Pepino, cru) |
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(Rapini, cru) |
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(Oseille, petite, crue) |
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(Navet, racine, bouilli, égoutté) |
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(Câpres, en conserve) |
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(Radicchio, crue) |
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(Carotte, en conserve) |
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(Tomate, verte, crue) |
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(Chicorée, feuille , crue) |
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(Chou-fleur, bouilli, égoutté) |
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(Amarante, feuille, fraîche) |
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(épinard, cru) |
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(Chou, cru) |
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(Melon à cornes, cru) |
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(Aubergine, crue) |
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(Roquette, crue) |
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(Agar, crue) |
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