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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Légumes / Aliment C / Calebasse | |||||||||||||||||
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Présentation, usages, cuisson et achat de la calebasse |
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Histoire, origine et description : | ||||||||||||||||
 La calebasse ou gourde, est une espèce de grosse courge verte à long col, de la famille des Cucurbitacées se préparent comme des courgettes, consommée à l'état frais comme légume.Elle est originaire du Zimbabwe (Afrique), la calebasse a également comme nom : gourde pèlerine, cougourde, cougourdon et courge-bouteille. | |||||||||||||||||
| Présentation : | |||||||||||||||||
| Cultivée comme plante potagère pour son fruit, les calebasses sont utilisés pour la fabrication de divers objets traditionnels, notamment des instruments de musique (kora, berimbau, maracas, sanza, sitar, oporo entre autres), et des ustensiles de cuisine (récipients, gourdes, coffrets, étuis,...), ou encore comme plante grimpante ornementale. | |||||||||||||||||
| Achat : | |||||||||||||||||
| Préparation et Utilisation : | |||||||||||||||||
| Cuisson : | |||||||||||||||||
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| Conservation : | |||||||||||||||||
| Astuces : | |||||||||||||||||
| Effet médicinal : | |||||||||||||||||
| Calories et vitamines de la calebasse | |||||||||||||||||
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