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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par catégorie / Catégorie : Légumes | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Catégorie : Légumes |
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Nom générique attribué aux diverses variétés de plantes potagères qui font partie de l'alimentation humaine. À l'achat, privilégiez les légumes fermes et non abimés. Ils sont un gage de fraîcheur. Quant à la préparation sachez qu'ils réagissent à la chaleur. Par conséquence, évitez toute prolongation à l'air libre. La plupart des légumes peuvent être consommés crus. Les manger cuits altère l'apport nutritionnel. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Aliments de la catégorie : Légumes
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Autres Catégories
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