Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du tofu, nigari


Declinaisons :
Tofu, Koyadofu, congelé, séché
Tofu, Okara
Tofu, Fuyu
Tofu, nature, ferme
Tofu, frit
Tofu, nature, mou
Tofu, Nigari
Tofu, soyeux, mou
Tofu, soyeux, ferme
Tofu, soyeux, extra ferme
Tofu, soyeux, ferme, léger
Tofu, soyeux, extra ferme, léger
Tofu, yaourt
Aliments
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Recettes / Préparations
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Liste des Recettes par catégorie
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Recettes à base de tofu :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du tofu, nigari

Vitamines du tofu, nigari

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.048 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.045 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.288 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.453 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.063 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	17.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.500 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.020 mg

Minéraux et oligo-éléments du tofu, nigari