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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Produits laitiers / Aliment F / Fromage / Variations de du fromage / fromage, emmental, fondu |
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Valeurs nutritives du fromage, emmental, fondu
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Declinaisons :
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| Fromage, gruyère | | | Fromage, monterey | | | Fromage, mozarella (48%d'humidité, 25% M.G.) | | | Fromage, munster | | | Fromage, parmesan, râpé | | | Fromage, parmesan, pâte dure | | | Fromage, port-salut | | | Fromage, provolone | | | Fromage, roquefort | | | Fromage, emmental, fondu | | | Fromage, fondu, à tartiner, cheddar | | | Fromage, féta | | | Fromage, gouda | | | Fromage, mozzarella, (52% eau, 22.5% M.G.) | | | Fromage, cheddar | | | Fromage, fondu, à tartiner, base de fromage à la crème | | | Fromage, emmental, faible en sodium | | | Fromage, emmental, faible en gras | | | Fromage, beaufort | | | Fromage, brie | | | Fromage, camembert 45% MG | | | Fromage, chèvre mi-sec | | | Fromage, camembert au lait cru | | | Fromage, cantal | | | Fromage, comté | | | Fromage, edam | | | Fromage, emmental | | | Fromage, fourme d'Ambert | | | Fromage, bleu d'auvergne | | | Fromage, bleu de bresse | | | Fromage, mimolette | | | Fromage, morbier | | | Fromage, pont l'évêque | | | Fromage, fromage à raclette | | | Fromage, reblochon | | | Fromage, rouy | | | Fromage, saint-nectaire | | | Fromage, saint-paulin | | | Fromage, chèvre sec | | | Fromage, chèvre frais au lait cru | | | Fromage, chèvre frais | | | Fromage, crottin de chavignol | | | Fromage, fromage des Pyrénées | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de fromage : |
| - Recette l'aubergines farcies |
| - Recette des pieds de céleri au roquefort |
| - Recette du côtes de porc farcies |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du fromage, emmental, fondu |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
334 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
25.010 g
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Dont Gras Saturé :
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16.045 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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7.046 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.622 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
2.100 g
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Dont Fibres alimentaires :
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0.000 g
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| Protéines : |
Protides |
24.730 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
42.310 g
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| Cholestérol : |
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85.000 mg
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| Vitamines du fromage, emmental, fondu |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
192.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.014 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.276 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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0.038 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.260 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.036 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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6.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
1.230 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
0.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
1.100 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.340 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
2.200 µg
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Minéraux et oligo-éléments du fromage, emmental, fondu
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| Sodium : |
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1370.000 mg
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| Calcium : |
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772.000 mg
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| Phosphore : |
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762.000 mg
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| Fer : |
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0.610 mg
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| Magnesium : |
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29.000 mg
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| Potassium : |
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216.000 mg
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| Zinc : |
|
3.610 mg
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| Cuivre : |
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0.027 mg
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| Selenium : |
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15.900 µg
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