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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Volailles / Aliment C / Canard / Variations de du canard / canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau |
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Valeurs nutritives du canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau
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Declinaisons :
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| Canard, graisse | | | Canard, domestique, cru | | | Canard, domestique, rôti | | | Canard, domestique, cru, sans peau | | | Canard, domestique, rôti, sans peau | | | Canard, domestique, foie, cru | | | Canard, sauvage, cru | | | Canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau | | | Canard, caneton domestique, poitrine, rôti | | | Canard, caneton domestique, poitrine, grillé | | | Canard, caneton domestique, cuisse, braisé | | | Canard, caneton domestique, cuisse, rôti | | | Canard, sauvage, cuit | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de canard : |
| - Recette du caneton à l'orange |
| - Recette du canard aux cerises |
| - Recette du canard aux légumes |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
123 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
4.250 g
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Dont Gras Saturé :
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1.320 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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1.210 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.580 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
0.000 g
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Dont Fibres alimentaires :
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0.000 g
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| Protéines : |
Protides |
19.850 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
75.510 g
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| Cholestérol : |
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77.000 mg
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| Vitamines du canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
16.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.416 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.310 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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3.444 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.770 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.630 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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25.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.760 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
6.200 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.200 µg
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Minéraux et oligo-éléments du canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau
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| Sodium : |
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57.000 mg
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| Calcium : |
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3.000 mg
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| Phosphore : |
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186.000 mg
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| Fer : |
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4.510 mg
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| Magnesium : |
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22.000 mg
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| Potassium : |
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268.000 mg
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| Zinc : |
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0.740 mg
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| Cuivre : |
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0.330 mg
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| Selenium : |
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13.900 µg
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