Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la fraise, crue


Declinaisons :
Fraise, en conserve, au sirop épais
Fraise, congelée, sucrée
Fraise, crue
Fraise, congelée
Fraise, saveur, en poudre
Fraise, saveur, en poudre, avec lait entier
Fraise, sirop, garniture
Fraise, crème glacée
Fraise, saveur, en poudre, avec lait demi-écrémé.
Fraise, confiture
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de fraise :
- Recette de la marmelade de fraises et rhubarbe
- Recette de la mousse de fraises au yaourt
- Recette des biscuits à la crème et aux fruits

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la fraise, crue

Vitamines de la fraise, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.024 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.022 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.386 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.125 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.047 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	24.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	58.800 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.290 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	2.200 µg

Minéraux et oligo-éléments de la fraise, crue