Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la fraise, confiture


Declinaisons :
Fraise, en conserve, au sirop épais
Fraise, congelée, sucrée
Fraise, crue
Fraise, congelée
Fraise, saveur, en poudre
Fraise, saveur, en poudre, avec lait entier
Fraise, sirop, garniture
Fraise, crème glacée
Fraise, saveur, en poudre, avec lait demi-écrémé.
Fraise, confiture
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de fraise :
- Recette des biscuits à la crème et aux fruits
- Recette des melons farcis aux fruits
- Recette du Parfait glacé à la purée de fraises

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la fraise, confiture

Vitamines de la fraise, confiture

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	50.000 µg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.040 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.200 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.210 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.030 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	3.400 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	9.100 mg
Vitamine E :	Tocophérol	0.200 mg

Minéraux et oligo-éléments de la fraise, confiture