Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du chocolat, crème glacée


Declinaisons :
Chocolat, boisson, au lait demi-écrémé
Chocolat, boisson, au lait entier
Chocolat, beurre de cacao
Chocolat, poudre, Nesquick
Chocolat, poudre, Nesquick, avec lait entier
Chocolat, en sirop
Chocolat, en sirop, au lait entier
Chocolat, en poudre
Chocolat, boisson, en poudre, à l'eau, sans sucre
Chocolat, amer, liquide, à cuire
Chocolat, amer, à cuire
Chocolat, blanc, garniture
Chocolat, cacao, en poudre, non sucré
Chocolat, en poudre, non sucré, procédé néerlandais
Chocolat, Crème glacée
Chocolat, sirop de chocolat, type fudge
Chocolat, mi-sucré, au beurre
Chocolat, mi-sucré, à cuire
Chocolat, au lait, à cuire
Chocolat, poudre, Nesquick, avec lait demi-écrémé.
Chocolat, en sirop, au lait demi-écrémé
Chocolat, boisson gazeuse au chocolat
Chocolat, déjeuner instantané, en poudre
Chocolat, déjeuner instantané, en poudre, sans sucre
Chocolat, pâte à tartiner, noisettes et cacao (Type Nutella)
Chocolat, crème glacée, faible en gras
Chocolat, mousse
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de chocolat :
- Recette du parfait glacé au chocolat
- Recette de la charlotte au chocolat
- Recette des poires Belle-Hélène

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du chocolat, crème glacée

Calories :	Calories ou Kcal	216 kCal
Lipides :	Matières grasses, gras	11.000 g
	Dont Gras Saturé :	6.800 g
	Dont Gras Mono-insaturé :	3.210 g
	Dont Gras Poly-insaturé :	0.410 g
Glucides :	Sucres ou hydrate de carbone	28.200 g
	Dont Fibres alimentaires :	1.200 g
Protéines :	Protides	3.800 g
Eau :	Volume d'eau de l'aliment	55.700 g
Cholestérol :		34.000 mg

Vitamines du chocolat, crème glacée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	116.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.042 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.194 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.226 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.554 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.055 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	16.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.290 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.700 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.925 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.300 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.300 µg

Minéraux et oligo-éléments du chocolat, crème glacée

Sodium :		76.000 mg
Calcium :		109.000 mg
Phosphore :		107.000 mg
Fer :		0.930 mg
Magnesium :		29.000 mg
Potassium :		249.000 mg
Zinc :		0.580 mg
Cuivre :		0.135 mg
Selenium :		2.500 µg