Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la carotte, déshydratée


Declinaisons :
Carotte, en conserve
Carotte, jus, en conserve
Carotte, petite, crue
Carotte, crue
Carotte, bouillie, égouttée
Carotte, en conserve, égouttée
Carotte, congelée
Carotte, congelée, bouillie, égouttée
Carotte, déshydratée
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de carotte :
- Recette des écrevisses à la bordelaise
- Recette de la macédoine en gelée
- Recette du potage fermière

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la carotte, déshydratée

Vitamines de la carotte, déshydratée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.534 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.417 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	6.567 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	1.471 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	1.040 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	55.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	14.600 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	6.970 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	105.600 µg

Minéraux et oligo-éléments de la carotte, déshydratée