Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du sésame, graine décortiquée, déshydraté


Declinaisons :
Sésame, huile
Sésame, graine entière, déshydraté
Sésame, graine entière, grillé
Sésame, graine décortiquée, grillé
Sésame, farine, dégraissé
Sésame, farine, faible en gras
Sésame, semoule
Sésame, tahini, graine rôtie et grillée
Sésame, beurre
Sésame, farine
Sésame, tahini, graine non rôtie
Sésame, tahini, graine crue et moulue
Sésame, graine décortiquée, déshydraté
Aliments
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Liste des aliments par famille
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de sésame :
- Recette du Pamplemousse gratiné aux sésames

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du sésame, graine décortiquée, déshydraté

Vitamines du sésame, graine décortiquée, déshydraté

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.722 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.085 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	4.682 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.681 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.146 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	96.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.250 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.000 µg

Minéraux et oligo-éléments du sésame, graine décortiquée, déshydraté