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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Poissons / Aliment S / Saumon / Variations de du saumon / saumon, rouge, cru |
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Valeurs nutritives du saumon, rouge, cru
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Declinaisons :
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| Saumon, huile | | | Saumon, atlantique, sauvage, cru | | | Saumon, légèrement fumé | | | Saumon, royal, cru | | | Saumon, rouge, cru | | | Saumon, rouge, cuit | | | Saumon, fumé | | | Saumon, kéta, en conserve, sans sel, égoutté | | | Saumon, atlantique, sauvage, cuit | | | Saumon, royal, cuit | | | Saumon, kéta, cuit | | | Saumon, rose, cuit | | | Saumon, atlantique, élevage, cru | | | Saumon, atlantique, élevage, cuit | | | Saumon, coho, élevage, cru | | | Saumon, coho, élevage, cuit | | | Saumon, coho, sauvage, cuit | | | Saumon, kéta, cru | | | Saumon, kéta, en conserve, égoutté | | | Saumon, coho, sauvage, cru | | | Saumon, coho, sauvage, poché | | | Saumon, rose, cru | | | Saumon, rose, en conserve, salé | | | Saumon, rouge, en conserve, salé | | | Saumon, rose, en conserve, sans sel | | | Saumon, rouge, en conserve, sans sel | | | Saumon, kéta, poché | | | Saumon, rose, poché | | | Saumon, peau, fermenté | | | Saumon, légèrement fumé, en conserve | | | Saumon, fumé, en conserve | | | Saumon, mariné | | | Saumon, royal, foie | | | Saumon, oeuf, cru | | | Saumon, rose, en conserve, égoutté | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de saumon : |
| - Recette des crêpes aux fruits de mer |
| - Recette des darnes de saumon à l'oseille |
| - Recette de la mousse de saumon |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du saumon, rouge, cru |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
168 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
8.560 g
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Dont Gras Saturé :
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1.495 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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4.125 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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1.879 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
0.000 g
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Dont Fibres alimentaires :
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0.000 g
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| Protéines : |
Protides |
21.300 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
70.240 g
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| Cholestérol : |
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62.000 mg
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| Vitamines du saumon, rouge, cru |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
58.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.203 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.149 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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5.780 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.610 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.190 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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4.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
5.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
0.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
17.660 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
2.420 mg
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Minéraux et oligo-éléments du saumon, rouge, cru
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| Sodium : |
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47.000 mg
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| Calcium : |
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6.000 mg
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| Phosphore : |
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215.000 mg
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| Fer : |
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0.470 mg
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| Magnesium : |
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24.000 mg
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| Potassium : |
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391.000 mg
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| Zinc : |
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0.540 mg
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| Cuivre : |
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0.052 mg
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| Selenium : |
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33.700 µg
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