Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la laitue, tige, crue


Declinaisons :
Laitue, tige, crue
Laitue, butterhead (Boston), crue
Laitue, romaine, crue
Laitue, frisée, crue
Laitue, iceberg (pommée), crue
Laitue, feuilles rouges, crue
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de laitue :
- Recette des côtes de veau aux laitues
- Recette des petits pois de printemps à la française
- Recette du potage à l'oseille

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la laitue, tige, crue

Vitamines de la laitue, tige, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.055 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.070 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.550 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.183 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.050 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	46.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	19.500 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg

Minéraux et oligo-éléments de la laitue, tige, crue