Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du haricot blanc, cru


Declinaisons :
Haricot blanc, petit, cru
Haricot blanc, petit, bouilli
Haricot blanc, en conserve
Haricot blanc, fin, bouilli, salé
Haricot blanc, cru
Haricot blanc, bouilli
Haricot blanc, bouilli, salé
Haricot blanc, farine
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
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Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de haricot blanc :
- Recette du potage aux haricots et potiron
- Recette du potage minestrone

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du haricot blanc, cru

Vitamines du haricot blanc, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.437 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.146 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.479 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.732 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.318 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	388.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.220 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	5.900 µg

Minéraux et oligo-éléments du haricot blanc, cru