Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du hareng, atlantique, fumé et salé


Declinaisons :
Hareng, huile
Hareng, menhaden, huile
Hareng, menhaden, huile hydrogénée
Hareng, atlantique, cru
Hareng, atlantique, cuit
Hareng, atlantique, mariné
Hareng, atlantique, fumé et salé
Hareng, pacifique, cru
Hareng, pacifique, cuit
Hareng, pacifique, oeuf, déshydraté
Hareng, pacifique, oeuf, cru
Hareng, pacifique, déshydraté, dans l'huile
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de hareng :
- Recette des harengs à la moutarde
- Recette des harengs au céleri
- Recette des harengs marinés

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du hareng, atlantique, fumé et salé

Vitamines du hareng, atlantique, fumé et salé

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	40.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.126 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.319 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	4.402 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.880 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.413 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	14.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	18.700 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	1.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	2.150 µg
Vitamine E :	Tocophérol	1.540 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.100 µg

Minéraux et oligo-éléments du hareng, atlantique, fumé et salé