Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du citron, cru, avec écorce


Declinaisons :
Citron, cru, sans écorce
Citron, cru, avec écorce
Citron, jus, frais
Citron, jus, en conserve
Citron, jus, congelé
Citron, zeste, cru
Citron, zeste, confit
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de citron :
- Recette des darnes de colin aux herbes
- Recette des avocats à la vinaigrette aux noisettes
- Recette du poulet à l'indienne

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du citron, cru, avec écorce

Vitamines du citron, cru, avec écorce

Vitamine B1 :	Thiamine	0.050 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.040 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.200 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.232 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.109 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	7.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	77.000 mg
Vitamine E :	Tocophérol	0.220 mg

Minéraux et oligo-éléments du citron, cru, avec écorce