Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du citron, jus, en conserve


Declinaisons :
Citron, cru, sans écorce
Citron, cru, avec écorce
Citron, jus, frais
Citron, jus, en conserve
Citron, jus, congelé
Citron, zeste, cru
Citron, zeste, confit
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de citron :
- Recette du granité au citron et aux fraises
- Recette des coquilles saint-jacques à la parisienne
- Recette de la crème au citron

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du citron, jus, en conserve

Vitamines du citron, jus, en conserve

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.041 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.009 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.197 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.091 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.043 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	10.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	24.800 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.150 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.000 µg

Minéraux et oligo-éléments du citron, jus, en conserve