Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du citron, jus, frais


Declinaisons :
Citron, cru, sans écorce
Citron, cru, avec écorce
Citron, jus, frais
Citron, jus, en conserve
Citron, jus, congelé
Citron, zeste, cru
Citron, zeste, confit
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de citron :
- Recette de la mousse aux fraises
- Recette des brochettes chachlyks
- Recette de la crème au citron

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du citron, jus, frais

Vitamines du citron, jus, frais

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.030 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.010 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.100 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.103 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.051 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	13.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	46.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.150 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.000 µg

Minéraux et oligo-éléments du citron, jus, frais