Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du champignon, en conserve, égoutté
Declinaisons :
Champignon, bouilli, égoutté
Champignon, noir (Shiitake), déshydraté
Champignon, noir (Shiitake), cuit
Champignon, Enoki, cru
Champignon, cru
Champignon, en conserve, égoutté
Champignon, pleurote, cru
Champignon, de paille, en conserve, égoutté
Champignon, noir (Oreille de Judas), déshydraté
Champignon, portabella (portobello), cru
Champignon, brun (Crimini), cru
Champignon, portabella (portobello), grillé
Champignon, blanc, sauté
Champignon, noir (Shiitake), sauté
Champignon, Maitake, cru
Champignon, bolet
Champignon, champignon de Paris
Champignon, chanterelle
Champignon, collybie à pied velouté
Champignon, morille
Champignon, truffe
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de champignon :
- Recette des champignons farcis
- Recette du poulet flambé au whisky
- Recette de la blanquette de veau au citron
Informations diététiques
photo - champignon
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du champignon, en conserve, égoutté
Calories : Calories ou Kcal
25 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.290 g
Dont Gras Saturé :
0.038 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.005 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.113 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
5.090 g
Dont Fibres alimentaires :
2.830 g
Protéines : Protides
1.870 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
91.080 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du champignon, en conserve, égoutté
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.085 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.021 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.593 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.811 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.061 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
12.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.500 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.200 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.010 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments du champignon, en conserve, égoutté
Sodium :
425.000 mg
Calcium :
11.000 mg
Phosphore :
66.000 mg
Fer :
0.790 mg
Magnesium :
15.000 mg
Potassium :
129.000 mg
Zinc :
0.720 mg
Cuivre :
0.235 mg
Selenium :
4.100 µg
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