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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Légumes / Aliment B / Brocoli / Variations de du brocoli / brocoli, bouilli, égoutté, salé |
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Valeurs nutritives du brocoli, bouilli, égoutté, salé
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Declinaisons :
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| Brocoli, congelé, bouilli, égoutté, salé | | | Brocoli, cru | | | Brocoli, bouilli, égoutté | | | Brocoli, congelé, cru | | | Brocoli, congelé, bouilli, égouté | | | Brocoli, bouilli, égoutté, salé | |
| Aliments |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de brocoli : |
| - Recette du brocoli au naturel |
| - Recette du brocoli au gratin |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du brocoli, bouilli, égoutté, salé |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
28 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
0.350 g
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Dont Gras Saturé :
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0.054 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.024 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.167 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
5.060 g
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Dont Fibres alimentaires :
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2.400 g
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| Protéines : |
Protides |
2.980 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
90.690 g
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| Cholestérol : |
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0.000 mg
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| Vitamines du brocoli, bouilli, égoutté, salé |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.063 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.123 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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0.553 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.616 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.200 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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108.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
42.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
1.450 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
141.100 µg
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Minéraux et oligo-éléments du brocoli, bouilli, égoutté, salé
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| Sodium : |
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262.000 mg
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| Calcium : |
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40.000 mg
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| Phosphore : |
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67.000 mg
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| Fer : |
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0.670 mg
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| Magnesium : |
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21.000 mg
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| Potassium : |
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293.000 mg
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| Zinc : |
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0.450 mg
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| Cuivre : |
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0.061 mg
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| Selenium : |
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1.600 µg
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