Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du bar, rayé, cuit
Declinaisons :
Bar, d'eau douce (achigan), cru
Bar, rayé, cru
Bar, d'eau douce (achigan), cuit
Bar, rayé, cuit
Bar, noir (mérou noir), entier
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Recettes à base de bar :
- Recette du bar au fenouil
Informations diététiques
photo - bar
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du bar, rayé, cuit
Calories : Calories ou Kcal
124 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
2.990 g
Dont Gras Saturé :
0.650 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.846 g
Dont Gras Poly-insaturé :
1.005 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
22.730 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
73.360 g
Cholestérol :
103.000 mg
Vitamines du bar, rayé, cuit
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
31.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.115 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.037 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.558 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.865 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.346 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
10.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
4.410 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments du bar, rayé, cuit
Sodium :
88.000 mg
Calcium :
19.000 mg
Phosphore :
254.000 mg
Fer :
1.080 mg
Magnesium :
51.000 mg
Potassium :
328.000 mg
Zinc :
0.510 mg
Cuivre :
0.040 mg
Selenium :
46.800 µg
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