Préparation :
Laver et vider les poivrons (enlever les graines qui collent à la chair, couper les calottes).
Les couper en 2.
Mélanger la viande, l'œuf, le pain trempé dans le lait, les oignons et les fines herbes.
Ecraser l'ail et l'ajouter au hachis.
Saler, poivrer.
Farcir les poivrons en faisant un petit dôme bien bombé.
Couvrir les dômes de chapelure, ajouter une noisette de beurre sur chacun d'eux.
Déposer dans un plat allant au four.
Glisser dans le four moyen (thermostat 5), pendant 45 minutes, en surveillant de temps en temps la cuisson.
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