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Potage aux poivrons
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Informations diététiques
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Détail de la recette du Potage aux poivrons
Type : Recette
1 portion : 542 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Légumes
Plats sans garniture
Soupes, veloutés et potages
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Potage aux poivrons
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
poivron vert 24 g Poivron vert
poivron rouge doux 18 g Poivron rouge doux
tomates 110 g Tomates
bouillon dégraissé 230 g Bouillon dégraissé
pommes de terre 69 g Pommes de terre
blancs de poireaux 46 g Blancs de poireaux
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Nettoyer et couper les légumes en petits morceaux.
Faire cuire 30 minutes dans 3/4 du bouillon.
Passer le potage au tamis et ajouter le quart de bouillon restant, dégraisser.
Enlever graines et filaments des poivrons, les couper en fines lamelles comme des allumettes.
Les faire pocher trois minutes dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter et les ajouter au bouillon.
Réchauffer le tout 5 minutes à feu vif, saler et poivrer.
Valeurs nutritives pour la recette
Potage aux poivrons
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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