Préparation :
Découper en petits dés la chair du melon et procéder de même pour les pêches, les abricots, les poires après les avoir pelées, dénoyautées et épépinées.
Diviser les tranches d'ananas en petits morceaux.
Equeuter et laver fraises et framboises.
Déposer ces fruits dans une grande coupe et l'arroser de jus de citron.
Faire fondre le sucre dans l'eau, amener à ébullition et faire cuire le sirop pendant 4 minutes.
Y ajouter, hors du feu, le vin blanc et le jus d'orange et laisser refroidir avant de verser sur les fruits auxquels vous ajouterez les ananas en morceaux.
Mettre au frais et servir glacé.
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