|
Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
|
 |
|
|
| Sommaire / Liste des aliments par nom / Viandes / Aliment V / Veau / Variations de du veau / veau, foie, braisé |
|
|
|
Valeurs nutritives du veau, foie, braisé
|
|
|
|
Declinaisons :
|
| Veau, collier, cru | | | Veau, collier, cuit | | | Veau, collier, maigre, cru | | | Veau, collier, maigre, cuit | | | Veau, graisse, cru | | | Veau, graisse, cuit | | | Veau, noix, cru | | | Veau, noix, braisé | | | Veau, noix, pané | | | Veau, noix, sauté | | | Veau, noix, rôti | | | Veau, noix, maigre, braisé | | | Veau, noix, maigre, pané | | | Veau, noix, maigre, rôti | | | Veau, côte filet, cru | | | Veau, côte filet, braisé | | | Veau, côte filet, rôti | | | Veau, côte filet, maigre, cru | | | Veau, côte filet, maigre, braisé | | | Veau, côte filet, maigre, rôti | | | Veau, côte, braisé | | | Veau, côte, rôti | | | Veau, côte, maigre, braisé | | | Veau, côte, maigre, rôti | | | Veau, épaule, cuit | | | Veau, épaule, maigre, braisé | | | Veau, jarret, cru | | | Veau, jarret, braisé | | | Veau, jarret, rôti | | | Veau, jarret, maigre, cru | | | Veau, jarret, maigre, braisé | | | Veau, jarret, maigre, rôti | | | Veau, côte découverte, cru | | | Veau, côte découverte, braisé | | | Veau, côte découverte, rôti | | | Veau, côte découverte, maigre, cru | | | Veau, côte découverte, maigre, braisé | | | Veau, côte découverte, maigre, rôti | | | Veau, filet, cru | | | Veau, filet, braisé | | | Veau, filet, rôti | | | Veau, filet, maigre, cru | | | Veau, filet, maigre, braisé | | | Veau, filet, maigre, rôti | | | Veau, poitrine, maigre, cru | | | Veau, poitrine, maigre, braisé | | | Veau, viande hachée, cru | | | Veau, viande hachée, grillé | | | Veau, cervelle, cru | | | Veau, cervelle, braisé | | | Veau, cervelle, sauté | | | Veau, coeur, cru | | | Veau, coeur, braisé | | | Veau, rognon, cru | | | Veau, rognon, braisé | | | Veau, foie, cru | | | Veau, foie, braisé | | | Veau, foie, sauté | | | Veau, poumon, cru | | | Veau, poumon, braisé | | | Veau, pancréas, cru | | | Veau, pancréas, braisé | | | Veau, rate, cru | | | Veau, rate, braisé | | | Veau, ris, cru | | | Veau, ris, braisé | | | Veau, langue, cru | | | Veau, langue, braisé | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
|
| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
|
| Recettes à base
de veau : |
| - Recette du pain de veau et de porc |
| - Recette du pain de veau aux champignons |
| - Recette des endives farcies |
|
| Informations diététiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Répartition calorique du veau, foie, braisé |
|
Calories : |
Calories ou Kcal |
192 kCal
|
| Lipides : |
Matières grasses, gras |
6.260 g
|
|
Dont Gras Saturé :
|
1.986 g
|
|
Dont Gras Mono-insaturé :
|
1.146 g
|
|
Dont Gras Poly-insaturé :
|
1.039 g
|
|
Dont Gras trans :
|
0.305 g
|
| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
3.770 g
|
|
Dont Fibres alimentaires :
|
0.000 g
|
| Protéines : |
Protides |
28.420 g
|
| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
59.860 g
|
| Cholestérol : |
|
511.000 mg
|
|
|
|
| Vitamines du veau, foie, braisé |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
21140.000 µg
|
| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.182 mg
|
| Vitamine B2 : |
Riboflavine
|
2.860 mg
|
| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
|
13.150 mg
|
| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
|
6.555 mg
|
| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.918 mg
|
| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
|
331.000 µg
|
| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
84.600 µg
|
| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
1.100 mg
|
| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.200 µg
|
| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.680 mg
|
| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
1.400 µg
|
|
|
Minéraux et oligo-éléments du veau, foie, braisé
|
| Sodium : |
|
78.000 mg
|
| Calcium : |
|
6.000 mg
|
| Phosphore : |
|
460.000 mg
|
| Fer : |
|
5.110 mg
|
| Magnesium : |
|
20.000 mg
|
| Potassium : |
|
329.000 mg
|
| Zinc : |
|
11.230 mg
|
| Cuivre : |
|
14.940 mg
|
| Selenium : |
|
19.300 µg
|
|
|
|
|
|
|
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés
|
