Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la patate douce, crue


Declinaisons :
Patate douce, feuille, crue
Patate douce, feuille, cuite
Patate douce, crue
Patate douce, cuite
Patate douce, bouillie, sans peau
Patate douce, en conserve, sous vide
Patate douce, purée, en conserve
Patate douce, congelée
Patate douce, congelée, cuite
Patate douce, en conserve
Patate douce, en conserve, égouttée
Patate douce, confit
Patate douce, farine
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de patate douce :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la patate douce, crue

Vitamines de la patate douce, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.078 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.061 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.557 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.800 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.209 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	11.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	2.400 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.260 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	1.800 µg

Minéraux et oligo-éléments de la patate douce, crue