Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la patate douce, bouillie, sans peau


Declinaisons :
Patate douce, feuille, crue
Patate douce, feuille, cuite
Patate douce, crue
Patate douce, cuite
Patate douce, bouillie, sans peau
Patate douce, en conserve, sous vide
Patate douce, purée, en conserve
Patate douce, congelée
Patate douce, congelée, cuite
Patate douce, en conserve
Patate douce, en conserve, égouttée
Patate douce, confit
Patate douce, farine
Aliments
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Recettes à base de patate douce :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la patate douce, bouillie, sans peau

Vitamines de la patate douce, bouillie, sans peau

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.056 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.047 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.538 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.581 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.165 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	6.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	12.800 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.940 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	2.100 µg

Minéraux et oligo-éléments de la patate douce, bouillie, sans peau