Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la palourde, cuite
Declinaisons :
Palourde, crue
Palourde, panée, frite
Palourde, cuite
Palourde, en conserve, égouttée
Palourde, en conserve, liquide
Palourde, beignet
Aliments
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Recettes à base de palourde :
Informations diététiques
photo - palourde
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la palourde, cuite
Calories : Calories ou Kcal
148 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.950 g
Dont Gras Saturé :
0.188 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.172 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.552 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
5.130 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
25.550 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
63.640 g
Cholestérol :
67.000 mg
Vitamines de la palourde, cuite
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
171.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.150 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.426 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
3.354 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.680 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.110 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
29.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
98.890 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
22.100 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.140 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.620 mg
Minéraux et oligo-éléments de la palourde, cuite
Sodium :
112.000 mg
Calcium :
92.000 mg
Phosphore :
338.000 mg
Fer :
27.960 mg
Magnesium :
18.000 mg
Potassium :
628.000 mg
Zinc :
2.730 mg
Cuivre :
0.688 mg
Selenium :
64.000 µg
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