Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la betterave, feuille, crue

Declinaisons :
Betterave, en conserve
Betterave, feuille, crue
Betterave, feuille, bouillie, égouttée
Betterave, en conserve, égouttée
Betterave, en conserve, à la harvard
Betterave, en conserve, marinée
Betterave, crue
Betterave, bouillie, égouttée
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Recettes à base de betterave :
- Recette du potage verdutestte
- Recette du bortsch
Informations diététiques
photo - betterave
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la betterave, feuille, crue
Calories : Calories ou Kcal
22 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.130 g
Dont Gras Saturé :
0.020 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.026 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.046 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
4.330 g
Dont Fibres alimentaires :
3.700 g
Protéines : Protides
2.200 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
91.020 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de la betterave, feuille, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.100 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.220 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.400 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.250 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.106 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
15.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
30.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.500 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
400.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de la betterave, feuille, crue
Sodium :
226.000 mg
Calcium :
117.000 mg
Phosphore :
41.000 mg
Fer :
2.570 mg
Magnesium :
70.000 mg
Potassium :
762.000 mg
Zinc :
0.380 mg
Cuivre :
0.191 mg
Selenium :
0.900 µg
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