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Poulet créole
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Informations diététiques
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Détail de la recette du Poulet créole
Type : Recette
1 portion : 342 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : îles, Française
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Poulet créole
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
poulet entier 365 g Poulet entier
pulpe de noix de coco 48 g Pulpe de noix de coco
oignons 58 g Oignons
safran 0 g Safran Pincée
piment rouge ou jaune 10 g Piment rouge ou jaune
curry 0 g Curry Pincée
sucre 1 g Sucre
huile 14 g Huile
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Découper le poulet en morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire rissoler les morceaux de poulet.
Ajouter les oignons épluchés et émincés, le safran, le sucre, le curry et le piment.
Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu moyen, pendant 35 minutes.
Ouvrir la noix de coco et recueillir le jus.
Ajouter le jus à la préparation, ainsi qu'un peu de noix de coco râpée.
Laisser mijoter encore 10 minutes.
Servir immédiatement sur un plat chaud, accompagné de riz blanc.
Valeurs nutritives pour la recette
Poulet créole
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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