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Mousse d'oeufs
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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Mousse d'oeufs
Type : Recette
1 portion : 103 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Mousse d'oeufs
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
oeufs 243 g Oeufs
beurre 162 g Beurre
crème fraîche 81 g Crème fraîche
cognac 12 g Cognac
0 g Sel
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Cuire les œufs durs, les peler.
Les couper en deux et enlever les jaunes.
Mettre les jaunes dans un bol, ajouter le sel, la crème fraîche, le beurre ramolli et le cognac.
Mélanger bien pour en faire une pâte légère et onctueuse et en farcir les blancs d'œufs.
Valeurs nutritives pour la recette
Mousse d'oeufs
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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