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Pâte à frire sucrée
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Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Détail de la recette de la Pâte à frire sucrée
Type : Préparation
1 portion : 76 g
Catégorie(s) : Préparations de base
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Macération : 120 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Pâte à frire sucrée
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
farine 137 g Farine
5 g Levure chimique en poudre
oeuf 54 g Oeuf
beurre 32 g Beurre
lait 219 g Lait
sucre 16 g Sucre
rhum ou cognac, curaçao, etc. 32 g Rhum ou cognac, curaçao, etc.
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Mettre le lait dans une petite casserole et laisser fondre le beurre sans trop chauffer.
Hors du feu, ajouter le sucre et le sel.
Verser le liquide tiédi au centre de la farine que vous y incorporerez peu à peu.
Ajouter le jaune d'oeuf et laisser reposer 1 à 2 heures.
Au dernier moment, ajouter la liqueur ou le parfum au choix et la levure.
La pâte, tout en étant coulante, doit parfaitement enrober.
Valeurs nutritives pour la recette
Pâte à frire sucrée
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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