Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du raifort, préparé
Declinaisons :
Raifort, cru
Raifort, préparé
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Recettes à base de raifort :
- Recette du gratin au raifort
- Recette l'avocats à la crème
Informations diététiques
photo - raifort
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du raifort, préparé
Calories : Calories ou Kcal
48 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.690 g
Dont Gras Saturé :
0.090 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.130 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.339 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
11.290 g
Dont Fibres alimentaires :
3.300 g
Protéines : Protides
1.180 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
85.080 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du raifort, préparé
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.008 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.024 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.386 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.093 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.073 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
57.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
24.900 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.010 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
1.300 µg
Minéraux et oligo-éléments du raifort, préparé
Sodium :
314.000 mg
Calcium :
56.000 mg
Phosphore :
31.000 mg
Fer :
0.420 mg
Magnesium :
27.000 mg
Potassium :
246.000 mg
Zinc :
0.830 mg
Cuivre :
0.058 mg
Selenium :
2.800 µg
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