Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la moutarde, feuille, congelée


Declinaisons :
Moutarde, jaune, graine
Moutarde, huile
Moutarde, feuille, crue
Moutarde, feuille, bouillie, égouttée
Moutarde, feuille, congelée
Moutarde, feuille, congelée, bouillie, égouttée
Moutarde, joncée, crue
Moutarde, joncée, bouillie, égouttée
Moutarde, sauce
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de moutarde :
- Recette des filets de limande à la moutarde
- Recette des avocats à la diable
- Recette des asperges à la vinaigrette

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la moutarde, feuille, congelée

Vitamines de la moutarde, feuille, congelée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.048 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.061 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.314 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.019 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.131 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	138.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	25.300 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	1.460 mg

Minéraux et oligo-éléments de la moutarde, feuille, congelée