Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du melon, cantaloup, cru


Declinaisons :
Melon, casaba, cru
Melon, d'hiver, cru
Melon, canteloup, congelé
Melon, cantaloup, cru
Aliments
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de melon :
- Recette du melon au cocktail de fruits de mer
- Recette des melons farcis aux fruits
- Recette de la macédoine de fruits glacée

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du melon, cantaloup, cru

Vitamines du melon, cantaloup, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.041 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.019 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.734 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.105 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.072 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	21.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	36.700 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.050 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	2.500 µg

Minéraux et oligo-éléments du melon, cantaloup, cru