Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du maquereau, blanc, cuit


Declinaisons :
Maquereau, bleu, cru
Maquereau, bleu, cuit
Maquereau, royal, cru
Maquereau, blanc, cru
Maquereau, royal, cuit
Maquereau, blanc, cuit
Maquereau, salé
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de maquereau :
- Recette des maquereaux grillés
- Recette des Maquereaux au vin blanc

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du maquereau, blanc, cuit

Vitamines du maquereau, blanc, cuit

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	16.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.135 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.540 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	10.667 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.365 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.381 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	2.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	4.230 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	2.100 mg
Vitamine E :	Tocophérol	1.250 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.100 µg

Minéraux et oligo-éléments du maquereau, blanc, cuit