Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la lentille, farine


Declinaisons :
Lentille, germée, crue
Lentille, germée, cuite
Lentille, crue
Lentille, bouillie
Lentille, bouillie, salée
Lentille, rose, crue
Lentille, rose, cuite
Lentille, farine
Aliments
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de lentille :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la lentille, farine

Vitamines de la lentille, farine

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.520 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.270 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	2.840 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	2.010 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.580 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	469.860 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	6.760 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.360 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	23.870 µg

Minéraux et oligo-éléments de la lentille, farine