Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la coriandre, crue
Declinaisons :
Coriandre, feuilles, déshydraté
Coriandre, graine
Coriandre, crue
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Recettes à base de coriandre :
Informations diététiques
photo - coriandre
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la coriandre, crue
Calories : Calories ou Kcal
23 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.520 g
Dont Gras Saturé :
0.014 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.275 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.040 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
3.670 g
Dont Fibres alimentaires :
2.800 g
Protéines : Protides
2.130 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
92.210 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de la coriandre, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.067 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.162 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.114 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.570 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.149 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
62.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
27.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
2.500 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
310.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de la coriandre, crue
Sodium :
46.000 mg
Calcium :
67.000 mg
Phosphore :
48.000 mg
Fer :
1.770 mg
Magnesium :
26.000 mg
Potassium :
521.000 mg
Zinc :
0.500 mg
Cuivre :
0.225 mg
Selenium :
0.900 µg
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