Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives des câpres, en conserves


Declinaisons :
Câpres, en conserve
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de câpres :
- Recette du beignets de morue
- Recette des escalopes de veau sauce câpres

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique des câpres, en conserves

Vitamines des câpres, en conserves

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.018 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.139 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.652 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.027 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.023 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	23.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	4.300 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.880 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	24.600 µg

Minéraux et oligo-éléments des câpres, en conserves