Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du boeuf, coeur, cru

Declinaisons :
Boeuf, gras, (suif)
Boeuf, fond, en conserve
Boeuf, fond, déshydraté
Boeuf, cervelle, crue
Boeuf, cervelle, sauté
Boeuf, cervelle, mijoté
Boeuf, coeur, cru
Boeuf, coeur, mijoté
Boeuf, rognon, cuit
Boeuf, foie, braisé
Boeuf, foie, sauté
Boeuf, poumon, cru
Boeuf, poumons, cuit
Boeuf, pancréas, cru
Boeuf, pancréas, cuit
Boeuf, rate, cru
Boeuf, rate, cuit
Boeuf, graisse de rognons, cru
Boeuf, thymus, cru
Boeuf, thymus, cuit
Boeuf, langue, cru
Boeuf, langue, cuit
Boeuf, tripes, cru
Boeuf, haché, maigre, cru
Boeuf, haché, maigre, cuit au four
Boeuf, haché, maigre, grillé
Boeuf, haché, maigre, sauté
Boeuf, haché, mi-maigre, cru
Boeuf, haché, mi-maigre, cuit au four
Boeuf, haché, mi-maigre, grillé
Boeuf, haché, régulier, cuit au four
Boeuf, haché, régulier, grillé
Boeuf, haché, régulier, sauté
Boeuf, salé, déshydraté
Boeuf, salé, fumé
Boeuf, tendron, cru
Boeuf, tendron, cuit
Boeuf, haché, régulier, cru
Boeuf, rognon, cru
Boeuf, foie, cru
Boeuf, salé, pastrami
Boeuf, langue, en conserve
Boeuf, langue, mariné
Boeuf, fond, déshydraté, instantané
Boeuf, macreuse, cru
Boeuf, macreuse, cuit
Boeuf, jumeau à bifteck, cru
Boeuf, jumeau à bifteck, cuit
Boeuf, bavette à pot-au-feu, cru
Boeuf, bavette à pot-au-feu, cuit
Boeuf, plat de côtes, cru
Boeuf, plat de côtes, cuit
Boeuf, rond de gîte, cru
Boeuf, rond de gîte, cuit
Boeuf, graisse, cru
Boeuf, graisse, cuit
Boeuf, bavette, cru
Boeuf, bavette, cuit
Boeuf, rôti de rond de tranche, intérieur, cru
Boeuf, rôti de rond de tranche, intérieur, cuit
Boeuf, rond de tranche, intérieur, cru
Boeuf, rond de tranche, intérieur, cuit
Boeuf, rôti de rond de tranche, extérieur, cru
Boeuf, rôti de rond de tranche, extérieur, cuit
Boeuf, rond de tranche, extérieur, cru
Boeuf, rond de tranche, extérieur, cuit
Boeuf, rôti de faux-filet, cru
Boeuf, rôti de faux-filet, cuit
Boeuf, faux-filet, cru
Boeuf, faux-filet, cuit
Boeuf, côte avec os, cru
Boeuf, côte avec os, cuit
Boeuf, entrecote, cru
Boeuf, entrecote, cuit
Boeuf, tende de tranche, cru
Boeuf, tende de tranche, cuit
Boeuf, rumsteck, cru
Boeuf, rumsteck, cuit
Boeuf, rôti de contre-filet, cru
Boeuf, rôti de contre-filet, cuit
Boeuf, contre-filet, cru
Boeuf, contre-filet, cuit
Boeuf, T-bone, cru
Boeuf, T-bone, cuit
Boeuf, rôti de filet, cru
Boeuf, rôti de filet, cuit
Boeuf, filet, cru
Boeuf, filet, cuit
Boeuf, rôti d'aile de filet, cru
Boeuf, rôti d'aile de filet, cuit
Boeuf, aile de filet, cru
Boeuf, aile de filet, cuit
Boeuf, rôti d'aiguillette baronne, cru
Boeuf, rôti d'aiguillette baronne, cuit
Boeuf, aiguillette baronne, cru
Boeuf, aiguillette baronne, cuit
Boeuf, rôti, cru
Boeuf, rôti, cuit
Boeuf, steak cru
Boeuf, steak, cuit
Boeuf, bouillon cube reconstitué
Boeuf, bouillon cube déshydraté
Aliments
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Recettes à base de boeuf :
- Recette des carbonades à la flamande
- Recette l'entrecôte printanière
- Recette du goulash
Informations diététiques
photo - boeuf
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du boeuf, coeur, cru
Calories : Calories ou Kcal
112 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
3.940 g
Dont Gras Saturé :
1.383 g
Dont Gras Mono-insaturé :
1.137 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.546 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.140 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
17.720 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
77.110 g
Cholestérol :
124.000 mg
Vitamines du boeuf, coeur, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.238 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.906 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
7.530 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.790 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.279 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
3.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
8.550 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
2.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.700 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.220 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du boeuf, coeur, cru
Sodium :
98.000 mg
Calcium :
7.000 mg
Phosphore :
212.000 mg
Fer :
4.310 mg
Magnesium :
21.000 mg
Potassium :
287.000 mg
Zinc :
1.700 mg
Cuivre :
0.396 mg
Selenium :
21.800 µg
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