Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'amarante, grain

Declinaisons :
Amarante, feuille, fraîche
Amarante, feuille, bouillie, égouttée
Amarante, grain
Amarante, farine
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Recettes à base d'amarante :
Informations diététiques
photo - amarante
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'amarante, grain
Calories : Calories ou Kcal
374 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
6.510 g
Dont Gras Saturé :
1.662 g
Dont Gras Mono-insaturé :
1.433 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.891 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
66.170 g
Dont Fibres alimentaires :
15.200 g
Protéines : Protides
14.450 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
9.840 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de l'amarante, grain
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.080 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.208 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.286 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.047 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.223 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
49.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
4.200 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'amarante, grain
Sodium :
21.000 mg
Calcium :
153.000 mg
Phosphore :
455.000 mg
Fer :
7.590 mg
Magnesium :
266.000 mg
Potassium :
366.000 mg
Zinc :
3.180 mg
Cuivre :
0.777 mg
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