Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'amarante, farine
Declinaisons :
Amarante, feuille, fraîche
Amarante, feuille, bouillie, égouttée
Amarante, grain
Amarante, farine
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Recettes à base d'amarante :
Informations diététiques
photo - amarante
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'amarante, farine
Calories : Calories ou Kcal
372 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
6.480 g
Dont Gras Saturé :
1.650 g
Dont Gras Mono-insaturé :
1.430 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.880 g
Dont Gras trans :
0.000 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
65.830 g
Dont Fibres alimentaires :
15.120 g
Protéines : Protides
14.380 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
10.300 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de l'amarante, farine
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.080 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.210 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.286 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.040 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.220 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
48.750 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
4.180 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'amarante, farine
Sodium :
20.890 mg
Calcium :
152.220 mg
Phosphore :
452.680 mg
Fer :
7.550 mg
Magnesium :
264.640 mg
Potassium :
364.130 mg
Zinc :
3.160 mg
Cuivre :
0.770 mg
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