Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Tnia solium (téniase d'origine porcine) |
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Tnia solium offre beaucoup de ressemblances avec Tnia saginata, mais l'hôte intermédiaire habituel est le porc, d'où son appellation de ténia du porc. Cette téniase a pratiquement disparu des pays occidentaux depuis quelques décennies. La méthode moderne d'élevage des porcs rend peu probable la contamination de ceux-ci. Mais cette téniase est encore fréquente dans certaines régions du globe où le porc partage une certaine promiscuité avec les humains (en Amérique latine, par exemple). |
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