Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre P / Pain de boeuf et porc aux fines herbes

Pain de boeuf et porc aux fines herbes
Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette du Pain de boeuf et porc aux fines herbes
Type : Recette
1 portion : 289 g
Catégorie(s) : ApĂ©ritifs et amuse-gueules
Buffet
Cakes salés
DĂ©jeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Plats sans garniture
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Pain de boeuf et porc aux fines herbes
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
veau haché 144 g Veau haché
porc haché 144 g Porc haché
lard maigre 86 g Lard maigre
oeufs 43 g Oeufs
tranches de pain blanc 8 g Tranches de pain blanc
oignons 69 g Oignons Finement hachés
beurre 4 g Beurre
0 g Ciboulette, persil, cerfeuil, estragon (le tout finement haché)
0 g Muscade râpée
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Découper le lard en très petits morceaux (aux ciseaux ou au hachoir).
Enlever les croûtes du pain et le mouiller avec quelques gouttes de lait tiède.
Mélanger la viande, le pain, les oeufs entiers, les fines herbes et les oignons.
Saler, poivrer, ajouter la muscade râpée et 1 noix de beurre.
Déposer le pain (en le tassant bien) dans un plat allant au four.
Faire cuire à four moyen (thermostat 5), pendant 1 heure.
 
Valeurs nutritives pour la recette
Pain de boeuf et porc aux fines herbes
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés