Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la mayonnaise, normale


Declinaisons :
Mayonnaise, normale
Mayonnaise, allégée
Mayonnaise, Tofu
Mayonnaise, hypocalorique
Mayonnaise, sans cholestérol
Mayonnaise, allégée, sans cholestérol
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
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Recettes à base de mayonnaise :
- Recette de la chocolatine
- Recette l'alaska aux framboises

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la mayonnaise, normale

Vitamines de la mayonnaise, normale

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	80.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.000 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.000 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.005 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.217 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.577 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	8.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.260 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.290 µg
Vitamine E :	Tocophérol	5.220 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	42.200 µg

Minéraux et oligo-éléments de la mayonnaise, normale