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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Légumineuses / Aliment H / Haricot mungo / Variations de du haricot mungo / haricot mungo, sec, germé, cru |
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Valeurs nutritives du haricot mungo, sec, germé, cru
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Declinaisons :
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| Haricot mungo, sec, germé, cru | | | Haricot mungo, sec, germé, bouilli, égoutté | | | Haricot mungo, sec, germé, sauté | | | Haricot mungo, sec, germé, en conserve, égoutté | | | Haricot mungo, cru | | | Haricot mungo, bouilli | | | Haricot mungo, bouilli, salé | |
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| Recettes / Préparations |
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| Liste des Recettes par catégorie |
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| Recettes à base
de haricot mungo : |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du haricot mungo, sec, germé, cru |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
30 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
0.180 g
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Dont Gras Saturé :
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0.046 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.022 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.058 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
5.940 g
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Dont Fibres alimentaires :
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1.800 g
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| Protéines : |
Protides |
3.040 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
90.400 g
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| Cholestérol : |
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0.000 mg
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| Vitamines du haricot mungo, sec, germé, cru |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.084 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.124 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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0.749 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.380 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.088 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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61.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
13.200 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.100 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
33.000 µg
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Minéraux et oligo-éléments du haricot mungo, sec, germé, cru
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| Sodium : |
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6.000 mg
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| Calcium : |
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13.000 mg
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| Phosphore : |
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54.000 mg
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| Fer : |
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0.910 mg
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| Magnesium : |
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21.000 mg
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| Potassium : |
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149.000 mg
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| Zinc : |
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0.410 mg
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| Cuivre : |
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0.164 mg
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| Selenium : |
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0.600 µg
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