Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la dorade, coryphène, crue
Declinaisons :
Dorade, Coryphène, crue
Dorade, Coryphène, cuite
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Recettes à base de dorade :
- Recette des filets de dorade au four
- Recette de la dorade aux champignons
- Recette de la dorade au citron
Informations diététiques
photo - dorade
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la dorade, coryphène, crue
Calories : Calories ou Kcal
85 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.700 g
Dont Gras Saturé :
0.188 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.121 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.165 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
18.500 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
77.550 g
Cholestérol :
73.000 mg
Vitamines de la dorade, coryphène, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
54.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.020 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.070 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
6.100 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.750 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.400 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
5.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.600 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments de la dorade, coryphène, crue
Sodium :
88.000 mg
Calcium :
15.000 mg
Phosphore :
143.000 mg
Fer :
1.130 mg
Magnesium :
30.000 mg
Potassium :
416.000 mg
Zinc :
0.460 mg
Cuivre :
0.041 mg
Selenium :
36.500 µg
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