Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la châtaigne d'eau, crue


Declinaisons :
Châtaigne d'eau, crue
Châtaigne d'eau, en conserve
Châtaigne d'eau, chinoises, crue
Châtaigne d'eau, chinoises, sechée
Châtaigne d'eau, chinoises, bouillie et cuite à la vapeur
Châtaigne d'eau, chinoises, rôtie
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
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Recettes à base de châtaigne d'eau :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la châtaigne d'eau, crue

Vitamines de la châtaigne d'eau, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.140 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.200 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	1.000 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.479 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.328 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	16.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	4.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	1.200 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.300 µg

Minéraux et oligo-éléments de la châtaigne d'eau, crue