Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du céleri, cru


Declinaisons :
Céleri, graines
Céleri, cru
Céleri, bouilli, égoutté
Céleri, bouilli, égoutté, salé
Céleri, Flocon, déshydraté
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
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Recettes à base de céleri :
- Recette des moules à la bruxelloise
- Recette des moules au beurre d'escargot
- Recette du jambon au porto et à l'ananas

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du céleri, cru

Vitamines du céleri, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.021 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.057 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.320 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.246 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.074 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	36.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	3.100 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.270 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	29.300 µg

Minéraux et oligo-éléments du céleri, cru