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Potage crécy
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Informations diététiques
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Détail de la recette du Potage crécy
Type : Recette
1 portion : 537 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Plats sans garniture
Soupes, veloutés et potages
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Potage crécy
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
oignons 37 g Oignons
beurre 6 g Beurre
carottes 116 g Carottes
310 g Eau
13 g Tapioca
jaunes d 5 g Jaunes d'Âœufs
lait 9 g Lait
ciboulette hachée 0 g Ciboulette hachée
persil haché 0 g Persil haché
0 g sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Faire blondir dans le beurre chaud l'oignon pelé et émincé.
Y ajouter ensuite les carottes grattées, lavées et coupées en rondelles.
Mouiller d'eau chaude, ajouter les tiges de persil tronçonnées, sel et poivre et faire cuire 30 à 40 minutes.
Ajouter alors le tapioca jeté en pluie et continuer la cuisson pendant 5 à 3 minutes.
Lier avec les jaunes d'œufs et les herbes hachées.
Valeurs nutritives pour la recette
Potage crécy
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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